Наиболее противоречивыми являются вегетарианские диеты беременных, кормящих матерей и растущих детей. Но действительно ли вегетарианство вредно для беременной женщины и ее ребенка? Есть ли у детей, не знающих вкуса мяса, шанс нормально развиваться? Об этом ходит много мифов. Как это на самом деле?
Неудивительно, что вегетарианство беременных, детей и подростков вызывает столько эмоций. В эти периоды организму нужно больше всего питательных веществ. Некоторые гинекологи уговаривают вегетарианцев изменить свое питание, а педиатры часто возмущаются матерями, которые не дают своим детям мяса. Их опасения обычно необоснованны. Ведь сбалансированная вегетарианская диета положительно влияет на здоровье и физическую форму независимо от возраста.
Вегетарианство и беременность
Есть голоса, что у вегетарианцев чаще возникают проблемы с беременностью и сообщением об этом. Любое неправильное питание может повлиять на фертильность. Но научные исследования не подтверждают связь между фертильностью или частотой выкидышей и отказом от мяса.
Читайте также: Веганство и здоровье: как растительная диета влияет на организм? Полезно ли вегетарианство для ребенка? Ребенок на вегетарианской диете. ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ДИЕТА - путь к хорошей и долгой жизни.
Грамотно составленная вегетарианская диета под наблюдением врача и диетолога обеспечивает организм тем же количеством питательных веществ, что и традиционная мясная диета. Таким образом, с одними и теми же проблемами с беременностью и ее правильным течением могут столкнуться плохо питающиеся вегетарианцы, а также женщины, которые едят мясо, не следя за своим питанием, говорит проф. Ева Дмох-Гайзлерска, гинеколог-акушер отделения гинекологии и дидактики акушерства Варшавского медицинского университета.
Если врач подозревает, что причиной бесплодия является неправильное питание, независимо от того, вегетарианец вы или нет, необходимо провести специальный тест на процентное содержание веса тела. При необходимости диетолог скорректирует текущий рацион. Когда вы начнете пытаться зачать ребенка, вы продолжите принимать фолиевую кислоту, которая защищает плод от дефектов нервной трубки, до 16 недель беременности.
Каждая женщина должна принимать его за 3 месяца до беременности, но лучше начать раньше, чем подвергать ребенка серьезным нарушениям развития. Зеленые овощи, бобы, цельнозерновые продукты и апельсиновый сок - хорошие источники фолиевой кислоты, но она нестабильна, поэтому большинству женщин ее не хватает.
ВажныйПотребности кормящей мамы
Если вы кормите своего малыша грудью, ваша потребность в энергии возрастает примерно до 2800 ккал в день. Вы должны есть каждый день:
- не менее 5 порций крупяных продуктов;
- 4 порции овощей и 3 порции фруктов;
- 3 стакана молока; порция фасоли, гороха, сои,
рыба или птица; - растительные масла или мягкие маргарины.
Когда вы обеспечиваете свой организм меньшим количеством питательных веществ, качество вашей пищи не пострадает (организм будет использовать свои запасы), но ее количество уменьшится. Ребенок будет получать меньше молока и, следовательно, меньше энергии, поэтому он будет набирать вес медленнее.
Разумная диета для беременной
- Вегетарианцам, как и всем беременным женщинам, следует помнить, что то, что они едят, предназначено им и ребенку. Но это не значит, что они должны есть за двоих, это просто означает, что они должны есть с умом. В первом триместре будущей маме необходимо такое же количество калорий в день, как обычно - около 2000. Затем хватит еще 300 - столько же, сколько маленький бутерброд с сыром, - отмечает проф. Ева Дмоч-Гайзлерска.
Не беспокойтесь о медленном наборе веса. Врачи подчеркивают, что лишний вес больше опасен для матери и ребенка, чем недостаточный вес!
Редко когда стройная женщина, которая хорошо ест, не может обеспечить своего ребенка необходимыми питательными веществами. Вегетарианцы хоть и немного набирают вес во время беременности, но рожают здоровых детей. Как и всем будущим мамам, теперь вам нужно больше кальция, железа и некоторых витаминов.
Но хорошо спланированное вегетарианское питание покроет эту потребность. Молоко, яйца, злаки и бобовые содержат белок и кальций. Пейте много воды (до 5 литров). Вы улучшите всасывание и предотвратите вздутие живота, которое иногда возникает при употреблении бобовых. Если вы потребляете продукты грубого помола, стручки и много овощей, у вас также не должно возникнуть проблем с железом.
Однако, если этого будет недостаточно, придется принимать соответствующий препарат до улучшения морфологии. Если вы не едите молочные продукты, врач может дать вам дополнительный кальций и витамин D. Следуйте указаниям врача. Не принимайте самостоятельно витаминные добавки.
Вегетарианство детей и подростков
- Вегетарианская диета без молока и яиц обеспечивает детей необходимыми питательными веществами, если учитывает потребности развивающегося организма. Эту потребность можно удовлетворить даже с помощью строго вегетарианской диеты, если меню очень разнообразно, а блюда умело сочетаются и обогащаются дефицитными ингредиентами, например, кальцием, витамином D, B12, железом.
Однако ее сложно реализовать хотя бы из-за большого количества растительной пищи, которую 2-3-летний ребенок должен был бы есть в течение дня, поэтому такие диеты не рекомендуются для маленьких детей, - говорит доктор Витольд Клемарчик, педиатр из Института матери и ребенка в г. В Варшаве.Несоответствующая диета наносит наибольший ущерб организму детей в возрасте до 4–5 лет. лет, а затем в подростковом возрасте.
Мальчики, придерживающиеся плохо составленной вегетарианской диеты, обычно ниже и худее своих сверстников. У девочек может развиться анемия.
Бывает, что неблагоприятные изменения изначально вообще не дают о себе знать или растягиваются во времени, поэтому могут быть незаметны для родителей. Мальчики, придерживающиеся плохо составленной вегетарианской диеты, обычно ниже и худее своих сверстников. У девочек может развиться анемия. Недостаток питательных веществ у подростков усиливается во время менструации.
Дети-вегетарианцы с плохим питанием могут быть менее активными, бледными или чрезмерно возбужденными. Вот почему так важно приучать детей есть хлеб из непросеянной муки, крупы, ростки, орехи, семена, овощи и фрукты с раннего возраста. Пусть пьют свежевыжатые соки, йогурты. Приучите ребенка к активному отдыху, например к плаванию в бассейне, катанию на велосипеде или роликах.
Чем заменить мясо или продукты животного происхождения, лучше всего посоветоваться со специалистом. Диетолог подготовит для ребенка меню с учетом индивидуальных потребностей ребенка. Регулярно посещайте проверенного педиатра, имеющего опыт ухода за детьми-вегетарианцами. Возможно, вам придется периодически давать ребенку добавки, по крайней мере, с кальцием, железом и витамином B12.
ежемесячно "Здровие"
