Ассоциация диетологов «Мы едим правильно, растем здоровым»

Образовательная программа «Здорово питаемся, здоровым растем» уже 3 года помогает сотрудникам яслей и детских садов и родителям формировать у детей правильные пищевые привычки с целью предотвращения избыточного веса и ожирения. 170 инструкторов по питанию из программы уже посетили 2638 центров по всей Польше и провели семинары для более чем 13 000 своих сотрудников. Чтобы продолжить кампанию, педагоги создали свою ассоциацию под названием «Zdrowo eat, мы растем здоровыми».

Педагоги программы «Мы правильно питаемся, мы растем здоровыми» работают в 15 воеводствах. На данный момент они провели семинары для 13 214 сотрудников яслей и детских садов, прошли 23 818 часов обучения (что составляет 2 года и 262 дня) и проанализировали 19 800 меню. В итоге 93 процента. Ясли и детские сады, присоединившиеся к программе, заявили, что внесут в свое меню изменения, полезные для здоровья детей. В каждом посещенном учреждении уменьшено количество сахара и соли в детском рационе.

- Участники программы, увидев, как дети принимают новинки, внесенные в меню, поверили, что это действительно работает! Большинство моих учреждений по сей день полностью выполняют рекомендации, предложенные им во время программы. Одна из них настолько увлеклась вопросами укрепления здоровья и питания, что присоединилась к Силезской сети детских садов и школ по укреплению здоровья. На сегодняшний день детский сад № 50 в Сосновце - единственный детский сад в стране, который подает заявку на получение национального сертификата, - говорит Агнешка Грушка, один из преподавателей питания.

Диетологи, участвующие в программе, подчеркивают, что благодаря ей у них была возможность бесплатно обучаться, а также они могли применять теоретические знания, полученные во время учебы, на практике.

Богена Мочко, один из преподавателей, резюмирует: - Благодаря программе «Мы едим здоровую пищу, растем здоровым» я уделяю особое внимание качеству и умеренности, но также и постоянному развитию. Я знаю, насколько важно планировать покупки, но это только половина дела. Не менее важно готовить еду вместе с детьми. Мне удалось создать проект практических занятий для младших школьников, благодаря которому мы включаем их в кулинарию ». Программа вдохновила Агнешку Грушку на создание места для детей и родителей, где они могут вместе развивать свои кулинарные пристрастия. Так был создан "Zakątek Inicjatyw" в Сосновце. Таких проектов, начатых педагогами, намного больше.

Несмотря на многочисленные просветительские кампании по правильному питанию, количество детей с избыточным весом и ожирением в нашей стране растет в первые годы жизни. Таким образом, работа преподавателей питания все еще необходима. Поэтому была создана Ассоциация педагогов-диетологов «Мы едим здорово, растем здоровым», в которую входят профессиональные диетологи, специализирующиеся на детском питании. Специалисты Ассоциации работают с родителями, бабушками и дедушками, детьми и коллективом яслей и детских садов.

- Наши преподаватели анализируют меню, предлагают изменения, учат, как приготовить здоровую пищу, как адаптировать диету к потребностям и ситуациям и как позаботиться о себе. Они проводят кулинарные и образовательные мастер-классы, готовят учебные материалы. Они также работают с приютами, клубами для малышей, общественными центрами и общественными центрами. Мы везде, где необходимо просвещение по вопросам питания, - говорит Сильвия Ленартович из правления Ассоциации.

Благодаря программе «Мы едим здоровую пищу, растем здоровым» 121 000 польских детей едят более здоровую пищу и, таким образом, становятся здоровее. Это число будет увеличиваться с каждым годом - благодаря деятельности Ассоциации. В марте 2018 года Ассоциация также получила средства на разработку инновационного Проекта сертификации яслей и детских садов в области питания в Польше.