Масло моринги используется как на кухне, так и в косметике благодаря своим лечебным и лечебным свойствам. Масло моринги - это прежде всего кладезь олеиновой кислоты, которая снижает уровень холестерина и тем самым предотвращает атеросклероз и сердечные заболевания. Он также регулирует уровень давления. Узнайте, какими еще свойствами обладает масло семян моринги и как его использовать.
Масло моринги используется как на кухне, так и в косметике благодаря своим лечебным и лечебным свойствам. А у него их много. Неудивительно - это масло получают из семян растения, называемого «деревом долголетия», принадлежащего к группе суперпродуктов, то есть самых полезных для здоровья продуктов в мире. Характерной особенностью масла моринги является то, что оно как одно из немногих масел состоит в основном из олеиновой кислоты, что положительно влияет на здоровье.
Масло моринги - хороший источник олеиновой кислоты
Большая часть масла моринги (74,9%) состоит из олеиновой кислоты из группы мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).
Масло моринги равно оливковому маслу по содержанию полезной олеиновой кислоты.
Олеиновая кислота за счет уменьшения всасывания пищевого холестерина снижает содержание «плохого» холестерина ЛПНП. Кроме того, он снижает вязкость и снижает артериальное давление. Следовательно, масло моринги может играть важную роль в профилактике атеросклероза и сердечных заболеваний.
Среди «хороших» жиров, содержащихся в масле моринги, есть также пальмитолеиновая кислота (МНЖК), линолевая и линоленовая кислоты (полиненасыщенные жирные кислоты ПНЖК). Как и все масла, масло моринги содержит насыщенные жиры, которые вредны для здоровья и повышают уровень плохого холестерина. Они составляют 20 процентов. его содержимое.
Содержание жирных кислот в масле моринга²
| название жирной кислоты | процент в масле моринги | тип жирной кислоты |
| олеиновая кислота | 74,9 процента | ненасыщенные жирные кислоты (MUFA) |
| пальмитиновая кислота | 12 процентов | Насыщенные жирные кислоты |
| пальмитолеиновая кислота | 2,7 процента | ненасыщенные жирные кислоты (MUFA) |
| стеариновая кислота | 2 процента | Насыщенные жирные кислоты |
| лауриновая кислота | 1,9 процента | Насыщенные жирные кислоты |
| арахиновая кислота | 1,8 процента | Насыщенные жирные кислоты |
| Линоленовая кислота | 1,7 процента | ненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) |
| Линолевая кислота | 1,2 процента | ненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) |
| миристиновая кислота | 0,86% | Насыщенные жирные кислоты |
Масло моринги - лечебные свойства
Помимо олеиновой кислоты, масло моринги также содержит другие вещества, положительно влияющие на здоровье - витамины (A и E), стерины и антиоксиданты. Особенно благодаря последнему он обладает многочисленными лечебными свойствами. Среди прочего, он может восстанавливать поврежденную токсинами печень, как показали нигерийские ученые. ¹ Когда печень повреждена, такие вещества, как аспартатаминотрансфераза (АСТ) и аланинаминотрансфераза (АЛТ), попадают в кровь, и их уровни повышаются. Исследование, проведенное учеными, не принадлежащими к компании Berry, показало, что употребление масла моринги снижает уровень АЛТ и АСТ. Таким образом, они предполагают, что это масло можно использовать при повреждении печени, вызванном определенными токсинами, такими как вирусы гепатита B и лекарства.
Масло моринги - использование на кухне
Масло моринги холодного отжима можно использовать в заправках для салатов или в майонезе. Из-за большого количества мононенасыщенных кислот, которые имеют высокую температуру дымления, он также подходит для жарки, но на короткое время. Однако в этом случае лучше всего использовать рафинированное масло моринги.
Масло моринги следует хранить в прохладном месте, желательно в бутылке из темного стекла, вдали от света (оно становится прогорклым, как и любой жир). После вскрытия лучше всего использовать в течение 3 месяцев.
Масло моринги для волос и лица. Использование масла моринги в косметике
Масло моринги рекомендуется для смягчения и увлажнения кожи. Содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты укрепляют защитный барьер кожи, предотвращают утечку воды из кожи, улучшая уровень ее увлажнения, а также обладают успокаивающим и питательным действием. Кроме того, они активируют регенеративные процессы поврежденного липидного барьера эпидермиса, уменьшают воспаление и стабилизируют обмен веществ в коже. Поэтому масло моринги рекомендуется в первую очередь людям с сухой и зрелой кожей.
Масло моринги также можно наносить на волосы. Он предотвращает выпадение волос, укрепляя их корни. Помогает в борьбе с перхотью. Масло моринги можно использовать как до, так и после мытья. Перед мытьем его можно использовать как регенерирующий кондиционер - достаточно нанести масло на немытые волосы и сделать компресс с полотенцем, вымыть волосы минимум через 30 минут. Его также можно использовать в качестве сыворотки перед укладкой - просто нанесите небольшое количество на влажные волосы.
Масло также можно использовать для массажа или для ухода за кожей после купания.
Рекомендуемая статья:
Моринга - лечебные свойства и применениеБиблиография:
1. Пищевые масла для защиты печени: гепатопротекторный потенциал масла семян Moringa oleifera против химического гепатита у крыс, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ашраф Ф., Гилани С., Жирные кислоты в масле Moringa oleifera, "Журнал химического общества 2007", том 29, № 4
3. Физико-химические и антиоксидантные свойства масла семян Moringa oleifera, "Пакистанский журнал питания" 2011 г., № 10 (5)
---waciwoci-i-wartoci-odywcze.jpg)
