Новые правила работы ресторанов и кафе. Рекомендации для клиентов и владельцев

В следующий понедельник заработают продуктовые точки - мы снова сможем обедать в ресторанах и ходить с друзьями на кофе. Но на совершенно новых условиях. Чего нам ожидать в ресторанах, кафе и барах, каким требованиям должны соответствовать их сотрудники и о чем следует помнить клиентам?

Министерство развития подготовило руководство по работе предприятий общественного питания в период эпидемии коронавируса по согласованию с Главной санитарной инспекцией и представителями отрасли общественного питания.

Что радует как владельцев, так и клиентов, так это то, что услуги общественного питания будут предоставляться как на вынос, так и на месте (с определенными ограничениями и ограничениями в отношении охраны труда и техники безопасности). Также будут открыты зоны еды и напитков в галереях и торговых центрах.

В правилах указано, что владелец ресторана должен обеспечивать условия работы, обеспечивающие безопасное расстояние между сотрудниками - везде, где возможно, общение должно осуществляться с помощью Интернета и мобильных телефонов.

Также следует следить за тем, чтобы клиенты и гости могли сохранять безопасное расстояние между собой.Согласно инструкциям министерства, расстояние от края верха одного стола до конца верха другого стола должно составлять 1,5 м или 1 м, если столы разделены перегородками высотой не менее 1 м (над столешницей). Люди, стоящие в очереди, должны держаться на расстоянии 2 метра между собой.

При входе в помещение требуется дезинфекция рук, в инструкции также есть положение о том, что дозаторы дезинфицирующих средств должны располагаться как в холле (у кассовых аппаратов или пунктов заказа), так и на выходе из туалета.

В ресторанах, кафе и барах все поверхности, с которыми контактируют сотрудники и гости, следует регулярно дезинфицировать. Стол необходимо дезинфицировать после каждого гостя.

Владелец помещения должен не только определить максимальное количество гостей, которые могут находиться в нем в данный момент, но и следить за тем, чтобы оно не превышалось. Повара и официанты должны быть в перчатках и масках.

Для обработки на месте заказ должен быть внесен в лоток, а лоток продезинфицирован, как только возникнет риск присутствия вируса (например, если кто-то чихнул поблизости). Блюда на вынос будут доставлены в бумажных пакетах, без контакта с заказчиком - подносы могут быть доставлены по запросу.

Если покупатель может использовать экран заказа во время процесса заказа, он должен иметь возможность использовать дезинфицирующее средство для рук или одноразовые перчатки, а оператор должен протирать поверхность экрана несколько раз в день.

Всевозможные добавки (например, сахар, одноразовые столовые приборы, вазы, салфетки) следует убрать из столовой; они будут выданы службой непосредственно к размещенному заказу.

Мы развиваем наш веб-сайт, показывая рекламу.

Блокируя рекламу, вы не позволяете нам создавать ценный контент.

Отключите AdBlock и обновите страницу.

Мы также рекомендуем:

• У большинства из нас уже был коронавирус? Новые данные
• Новые правила посещения парикмахера и косметолога
• Эти дверные ручки уничтожают коронавирус. Как это возможно?
• Ты хочешь сбросить вес? Вы по-прежнему можете есть то, что хотите. Попробуйте нашу программу диеты
• До каких пор маски станут обязательными? Каков риск отсутствия маски?
• Как безопасно мерять одежду в примерочных?
• Сколько людей действительно умерло от эпидемии?
• В Польше меньше инсультов - но это ничего хорошего не значит