«Не заболевайте раком. Пищевая поддержка при раке» - это книга для людей, больных раком, но также и для тех, кто хочет применять противораковую профилактику. Авторы: Мария Бжегова, Катаржина Турек и Магдалена Мацеевска-Чебулак советуют, как защитить себя от рака, и советуют, что делать, когда болезнь поражает нас.
Авторы пишут на основе собственного опыта работы с людьми, страдающими онкологией, а также на основе новейших научных исследований. Объясняют «в двух словах» все рекомендации, дают рецепты и готовые меню. Они развенчивают мифы о популярных чудодейственных методах, диетах и добавках.
Первая часть книги посвящена профилактике рака - что есть, чтобы снизить риск заболевания. Второй - поддержка людей, уже страдающих онкологией, как с точки зрения укрепления тела, так и питания при заболеваниях, которые часто сопровождают рак и его лечение, например, рвоте, диарее, нарушении вкуса и т. Д.
Показания подкреплены многочисленными рецептами и готовыми меню для людей, борющихся с конкретными недугами. Все в соответствии с рекомендациями международных организаций, занимающихся лечебным питанием.
Убежден, что книга станет неоценимым подспорьем не только в повседневной борьбе с онкологическими заболеваниями, но и во время выздоровления, а кто знает, может быть, она также станет руководством по здоровому образу жизни?
Проф. доктор хаб. n. med. Станислав Кленк (Президент Польского общества парентерального, энтерального и метаболизма, POLSPEN)
Решительно, но изящно и тактично авторы разобрались с самыми популярными мифами о питании при раке, что позволяет поверить в то, что читатель найдет ответы на назойливые вопросы и реальную поддержку в этой книге.
Павел Кабата, MD, PhD
Авторы
Мария Бжегова
Выпускник кафедры пищевых технологий и питания человека, специализирующийся на питании человека с диетологией, Сельскохозяйственный университет в Кракове. В настоящее время он защищает докторскую диссертацию.
Консультации пациентов проходят в клиниках Кракова, а также в больнице Велоспециалисты. Стэнли Дудрик в Скавине, где под руководством проф. доктор хаб. n. med. Станислава Кленка получает навыки и опыт в области питания пациентов с онкологическими заболеваниями и воспалительными заболеваниями кишечника.
Она также тесно сотрудничает с отделением эндоскопической хирургии, метаболической хирургии и опухолей мягких тканей Университетской клиники в Кракове, где занимается с пациентами после бариатрических операций.
Участник многих курсов и конференций, лектор. Член Польского общества парентерального, энтерального и метаболизма (POLSPEN). Автор блога Positive Nutrition.
Магдалена Мацеевская-Чебулак
Выпускник диетологии Гданьского медицинского университета и психологии Гданьского университета. Ее главный интерес - питание при раке, который связан с семейным анамнезом рака груди.
Это одна из причин, по которой она прошла обучение в докторантуре на кафедре онкологии и лучевой терапии Гданьского медицинского университета и посвятила докторскую диссертацию пациентам с раком груди.
Помимо научной работы и индивидуальных консультаций, он сотрудничает с Клиникой онкологической хирургии при Университетском клиническом центре в Гданьске и с доктором Др. n. med. Paweł Kabata, помогая больным раком корректировать свой рацион во время лечения.
Она также работает диетологом в Фонде Omealife - рак груди не ограничивается, где она выполняет множество образовательных проектов. С целью проверки знаний и расширения компетенций он участвует в конференциях по питанию в онкологии, проводит тренинги и лекции.
Катаржина Турек
Выпускник кафедры пищевых технологий и питания человека, специализирующийся на питании человека с диетологией, Сельскохозяйственный университет в Кракове. В настоящее время он защищает докторскую диссертацию. Владелец клиники DietExpert. Ежедневно она работает в специализированных клиниках и офисах в Катовице, Хожуве, Ченстохове и Кракове.
Она работает с терапевтами и гастроэнтерологами, поддерживая диетологов взрослых и молодых пациентов. Участник многих обучающих курсов и специализированных конференций в области диетологии. Член Польской ассоциации диетологов.
Он специализируется на элиминационных диетах для пациентов с аллергией, желудочно-кишечными и кишечными заболеваниями. Он проводит лекции и тренинги для медицинского персонала и тех, кто заинтересован в изменении своего питания на более здоровое. Педагог по питанию для детей и подростков.
