Гипотонические напитки - свойства и применение

Гипотонические напитки - это напитки, которые содержат меньше электролитов и сахаров, чем уровень жидкости в организме. В результате они легко усваиваются организмом и быстро утоляют жажду. Какие еще свойства гипотонических напитков? Какая от них польза? Какие напитки можно назвать гипотоническими?

Оглавление

1. Гипотонические напитки - состав
2. Гипотонические напитки - примеры
3. Гипотонические напитки - свойства и применение
4. Гипотонические напитки - могут ли они быть вредными?

Тоничность - понятие, связанное с изменением клеточного объема тела всех живых организмов. В результате контакта клеток с раствором могут происходить изменения их объема. Если раствор не влияет на размер клетки, он изотоничен.

Если в растворе клетка сокращается - гипертонус. Однако при увеличении объема набухает - гипотонический. В контексте гипотонических напитков также необходимо упомянуть осмоляльность или, другими словами, осмотическое давление.

Клетки живых организмов окружены полупроницаемой мембраной, через которую транспортируются различные вещества. Направление этого транспорта зависит от осмотического давления снаружи (в растворе) и внутри клетки.

• Вазопрессин (антидиуретический гормон)

Для простоты можно сказать, что осмотическое давление связано с количеством и концентрацией веществ, растворенных в жидкости. Чем меньше молекул и ионов растворено в растворе, тем ниже осмотическое давление.

В случае гипотонических напитков их осмотическое давление ниже, чем давление внутри клеток тела, поэтому клетки поглощают эту жидкость до тех пор, пока разница давления не сравняется.

Гипотонические напитки - состав

Основными веществами, влияющими на осмотическое давление гипотонических напитков, являются сахара и ионы электролитов - натрия, калия, магния, кальция, хлорида и фосфата.

В этих напитках их концентрация ниже, чем в клетках тела, особенно в крови, роль которой заключается в транспортировке жидкостей и растворенных в них ингредиентов ко всем клеткам тела.

Осмоляльность биологической жидкости составляет 300 мОсм / кг H2O. Осмоляльность гипотонических напитков составляет менее 270 мОсм / кг H2O, так как предполагается, что в диапазоне 270 - 330 мОсм / кг H2O напитки изотоничны, то есть они не изменяют объем клеток организма. Чем ниже показатель осмоляльности напитка, тем быстрее он всасывается в клетки.

Гипотонические напитки содержат от 0 до 4 г углеводов в 100 мл, чаще всего в форме сахарозы, глюкозы или фруктозы, и содержат очень мало электролитов. Чаще всего они не содержат калорий. Их теплотворная способность составляет максимум 16 ккал / 100 мл.

• Доливка электролитов. Как пополнить запасы электролитов в организме?

Они очень быстро увлажняют тело и утоляют жажду. Гипотонические напитки эффективно регулируют водный баланс, но не влияют положительно на регуляцию электролитного баланса. Исключение составляют медицинские гипотонические растворы, содержащие достаточное количество электролитов.

• ВОДНЫЙ БАЛАНС: сколько нужно пить, чтобы избежать обезвоживания

Стоит знать

Гипотонические напитки - примеры

Гипотонические напитки, которые можно найти на кухне каждый день, включают:

• водопроводная вода
• родниковая вода
• минеральная вода
• сильно разбавленные фруктовые и овощные соки
• травяные чаи несладкие
• черный чай несладкий
• горький кофе без молока

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Виды ВОДЫ - минеральная, родниковая, столовая, лечебная.

К лечебным гипотоническим препаратам относятся:

• 5% раствор глюкозы
• гипотоническая жидкость для интервенционной регидратации с осмоляльностью почти в два раза ниже осмоляльности плазмы, содержащая хлорид, ионы натрия и калия, очень быстро проникает в обезвоженные клетки и восполняет внутриклеточные электролиты

Гипотонические напитки - свойства и применение

Гипотонические растворы используются для регидратации организма, восполнения воды, выделяемой с мочой и потом. Они должны быть основными напитками, которые вы пьете каждый день, чтобы утолить жажду.

• Как лучше всего утолить жажду?

Стоит отметить, что пить нужно регулярно в течение дня небольшими порциями, чтобы не было чувства жажды. Это признак того, что организм уже обезвожен, а это отрицательно сказывается на самочувствии и концентрации.

При недостаточной гидратации кровь сгущается, поэтому она медленнее течет по кровеносной системе и менее эффективно снабжает клетки кислородом и питательными веществами. Гипотонические напитки должны быть постоянной частью рациона каждого, а вода или чай должны заменить фруктовые соки, которые не следует рассматривать как напиток для гидратации.

Гипотонические напитки можно пить самостоятельно, без доливания изотоническими напитками во время оздоровительных и легких физических нагрузок, когда нет очень сильного потоотделения, а вместе с ним - потери электролитов. Потому что нужно помнить, что гипотоник не заменяет потерянные электролитические вещества.

Интервенционная гипотоническая ирригационная жидкость, используемая в медицине, применяется при гипертоническом обезвоживании, которое может быть вызвано:

• тепловой удар
• высокая температура
• сильное потоотделение
• диабетическая кома
• детская диарея
• снижение потребления жидкости с длительной потерей сознания

Жидкость для регидратации не следует вводить одновременно с сердечными гликозидами (при сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий), антагонистами альдостерона (при сердечной недостаточности, после инфаркта миокарда), калийсберегающими диуретиками, аминогликозидами (антибиотики при тяжелых инфекциях), антихолинергическими препаратами (например, при Болезнь Паркинсона), нестероидные противовоспалительные препараты (болеутоляющие, противовоспалительные и жаропонижающие).

5% раствор глюкозы является одновременно источником энергии и воды. Введение большого количества его приводит к гемодилюции, то есть к состоянию, при котором объем внутриклеточной и внеклеточной жидкости увеличивается, а концентрация натрия снижается. Поэтому его можно использовать при гипернатриемии (избыток натрия в организме) без риска обезвоживания.

Противопоказаниями к применению 5% раствора глюкозы являются патологии центральной нервной системы, отек мозга и тканевой ацидоз, сопровождающий гипергликемию (избыток глюкозы в плазме).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Водно-электролитные нарушения
• Изотонический, гипертонический, гипотонический - чем отличаются спортивные напитки?
• Домашние изотонические напитки: 5 идей здоровых заменителей искусственных изотонических напитков

Гипотонические напитки - могут ли они быть вредными?

Обычное ежедневное употребление воды и других гипотонических жидкостей не вызывает побочных эффектов, так как электролиты поступают с пищей. Однако употребление очень большого количества воды или других жидкостей, не содержащих электролитов, может привести к гипотонической гипергидратации, т.е. водное отравление.

Это состояние, при котором в организме слишком много воды и слишком мало натрия, то есть гипонатриемия. Отравление водой бывает очень редко.

Чаще всего это поражает спортсменов, которые пьют огромное количество воды только во время очень интенсивных упражнений, и людей, которые много работают в жару и восстанавливают себя только водой. Состояние перегрузки жидкостью связано с потерей электролитов с потом, а не с их восполнением в организме.

Рекомендуемая статья:

Энергетические напитки могут нанести вред вашему здоровью

Источники:

1. http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2. https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3. http://www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf

Об авторе

Александра Жиловска-Мазгай, диетолог, диетолог, диетолог, педагог. Выпускник кафедры биотехнологии Гданьского технологического университета и диетологических услуг Морского университета. Сторонник простой, здоровой кухни и осознанного выбора в повседневном питании. В мои основные интересы входит выстраивание постоянных изменений в пищевых привычках и индивидуальное составление диеты в соответствии с потребностями организма. Потому что не все здоровы! Я считаю, что образование в области питания очень важно как для детей, так и для взрослых. Я сосредотачиваю свою деятельность на распространении знаний о питании, анализе результатов новых исследований и делаю собственные выводы. Я придерживаюсь принципа, что диета - это образ жизни, а не строгое соблюдение приемов пищи на листе бумаги. В здоровом и осознанном питании всегда есть место для вкусных удовольствий.