ЮРЕК ОВСЯК: Я хозяин своего времени

Юрек Овсяк, основатель Wielka Orkiestra Świtecznej Pomocy, делится с нами своим рецептом молодости. Это постоянное движение, избегание шаблонов и стресса, здоровая кухня, полная овощей и фруктов, и время от времени немного коньяка.

- Как сохранить молодость? - недоумевает Юрек Овсяк. - Я стараюсь постоянно быть в движении. Я провожу много времени, тренируя молодых людей для Przystanek Woodstock, что требует от меня большой активности. Кроме того, я много хожу, гуляю и езжу на велосипеде, а зимой перехожу на велотренажер. Еще у меня дома есть беговая дорожка, которой пользуется вся наша семья. Это снаряжение держит меня в форме в не лучшую погоду.

Юрек Овсяк: Как еще можно обмануть время?

Я избегаю шаблонов. И я ненавижу планирование. Каждое утро я встаю и иду на работу, но я стараюсь сделать свои дни другими. Я хочу чувствовать себя хозяином своего времени. У меня нет часов, но мир вокруг меня так устроен, что они мне даже не нужны. А без этого я знаю, сколько еще мне нужно сделать.

Я избегаю стрессов. Как? Стараюсь, чтобы плохие новости не мучили меня. Я человек, который может выключить телевизор, если происходящее вокруг начинает превышать звуковой барьер. Я много читаю - в ванной по вечерам. Люблю подолгу лежать в теплой воде - для меня это фантастическое расслабление.

Что снимает стресс у Юрека Овсяка?

Люди. Я часто встречаюсь с ними, я им очень открыт. Когда возникают нервные ситуации, стараюсь сразу их объяснять. Когда кто-то хочет вызвать ненужную дискуссию, я немедленно ее прекращаю. Но я недолго затаил обиду. Я думаю, что хороший психологический настрой помогает нам оставаться здоровыми. Поэтому вам нужно любить свои слабости, а не постоянно искать дыру в целом. Реальность так часто подводит нас, почему мы все еще должны ей помогать? Стресс - это хуже всего, он нас убивает. Мы пытаемся с этим бороться, но часто переключаемся с одного канала на другой. И лучше всего броситься в межличностное русло - это лучший рецепт энергии.

Что касается тела ... Кухня, которую мы ведем в нашем доме, не "полная". Жена человек рабочий, но много готовит, дома всегда что-нибудь горячее. Нам нравятся любые овощи, которые можно варить и смешивать с кусочком курицы. Однако мы не едим котлеты и жирное мясо.

Юрек Овсяк: Мы не идем по проторенной дорожке

Нам нравятся все кулинарные новинки, также мы узнаем их благодаря нашим дочерям. Моя старшая дочь перешла в вегетарианство много лет назад - мы ее никогда не беспокоили. Напротив! У нас много кулинарных книг, мы много читаем об этом. Но мы не идем по проторенной дорожке. Только на Рождество и Пасху на столе стоят типичные польские блюда. В общем, каждый рецепт мы сильно модифицируем, добавляем то, что можем. На моей кухне всегда есть виноград, апельсины и манго. Я пью очень мало чая, кофе только изредка, когда устаю. Я не курю, бросила курить несколько лет назад. Но я люблю коньяки и, если есть возможность, пью его. Еще я люблю пиво и время от времени ем его. Потому что я не вижу причин отказывать себе во всех удовольствиях. В конце концов, вы живете только один раз!

Ежи Овсяк - радио и тележурналист

»Основатель и президент фонда Wielka Orkiestra witecznej Pomocy Foundation.
»Создатель одного из крупнейших циклических музыкальных событий - Пшистанек Вудсток.
»Он владеет телекомпанией.
»У него две дочери - Ола (31 год) и Ева (21 год).