Из года в год ассортимент готовых замороженных продуктов растет. Это хорошо, потому что замораживание сохраняет высокое содержание витаминов и минералов. Однако не каждую упаковку замороженных продуктов стоит покупать. На что обращать внимание при покупке замороженных продуктов?
Еженедельные покупки в супермаркете. Вы проходите мимо морозильных камер в продуктовом магазине в поисках идеи для ужина. Внимание привлекает красочная упаковка замороженной овощной смеси. Он матовый и очень холодный на ощупь. Вы не задумываясь кладете их в корзину, ведь для вас это гарантия свежести.
СТОП! Это не означает, что вы покупаете свежезамороженные продукты. Велика вероятность, что блюдо было предварительно разморожено, а затем, вопреки рекомендациям, заморожено при низкой температуре.
Согласно требованиям, упаковка замороженных продуктов должна быть стойкой и небьющейся при низких температурах. Также они не должны подмерзать к товару, на что стоит обратить внимание при совершении покупки.
Также не забывайте покупать только хорошо замороженные продукты. Это касается как замороженных фруктов и овощей, так и продуктов из них (например, пельменей, пельменей, блинов и т. Д.).
Фрукты или измельченные овощи должны быть неплотно упакованы в пакеты, сами пакеты должны быть герметичными, без повреждений, а их содержимое не должно слипаться и быть окружено большим количеством инея.
Кроме шпината и пюре из свеклы, которые при замораживании слипаются, не покупайте замороженные продукты в таком виде.
Помните об этом при покупке замороженных продуктов.
- При покупке замороженных продуктов обращайте особое внимание на содержимое и внешний вид упаковки, а также на срок годности. Если замороженные продукты имеют комковатую форму, это означает, что они должны были быть полностью или частично разморожены во время транспортировки или в магазине. Такие замороженные продукты менее ценны и менее вкусны.
- Доступ воздуха и света разрушает ценные ингредиенты замороженных продуктов.
- Положительная температура способствует росту вредных бактерий и микроорганизмов. Поэтому избегайте использования повторно замороженных продуктов.
