Дефицит белка при раке - серьезная проблема. По крайней мере, каждые 3 пациента борются с разрушением тканей в результате использования собственного тела для борьбы с раком. В этой уникальной жизненной ситуации потребность в белке может удвоиться. Его недостаток может повлиять на время и эффективность лечения. Статистика больниц показывает, что даже каждый пятый пациент в терминальной стадии заболевания умирает не от рака, а от неправильного питания.
Сколько белка нужно больному онкологией?
Потребность в белке у онкологического больного в результате заболевания может увеличиться в два, а то и в три раза. Британская организация по борьбе с раком рекомендует пациенту съедать около 20 г белка на порцию с каждым приемом пищи. К сожалению, это непросто, потому что даже продукты, богатые природным белком, содержат лишь около 1/5 его. Порция в 20 г белка - это, например, половина куриной грудки, 3 больших яйца, половина кубика (100 г) творога или стакан вареных бобовых (например, чечевицы). Сбалансировать питание таким образом, чтобы каждое из трех основных (а у нас было еще два перекуса) содержало полезный источник белка, а пациент получал около 1,5 г на килограмм массы тела в течение всего дня, - настоящая проблема, тем более что белковая пища начинка.
Добавки, обогащенные белком
Вскоре выясняется, что онкологический больной не может и не хочет есть такие обильные приемы пищи во время терапии, а это значит, что он не может обеспечить нужную порцию белка и организм использует собственные резервы. Поэтому на помощь приходят продукты, обогащенные белком, благодаря которым мы легко можем обеспечить нужную порцию белка в меньшей порции. Специальные диетические продукты - пероральные пищевые добавки (DSP / ONS), обогащенные белком, - могут быть легко включены в ежедневный прием пищи и удовлетворять потребности пациента, защищая его от истощения. Стакан такого напитка дает необходимые питательные вещества и почти 20-граммовую порцию белка. Мы можем пить его сами, сгущать и есть как пудинг или десерт с сухофруктами или хлопьями, а также использовать в качестве соуса для блинов.
Второй раствор - концентрированный протеиновый порошок. Одна большая столовая ложка порошка с нейтральным вкусом (который состоит из сушеных и очищенных натуральных молочных белков) содержит до 5 граммов белка (столько же, сколько полный стакан молока). Его легко смешать с супом, соусом или даже водой и восполнить потенциальный дефицит белка в еде, когда мы не можем доставить нужное количество (или качество) белка в организм.
Процесс сжигания запасов белка организмом крайне неблагоприятен и может сократить продолжительность жизни и ухудшить прогноз онкологического больного. Поэтому с самого начала лечения вы должны контролировать потребление белка и не теряете ли вы собственный мышечный белок. Благодаря этому мы защитим тело от разрушения, как разумный хозяин обогреет свой дом, на что он закажет уголь, чтобы мебель осталась нетронутой, а дом сразу стал жилым, когда пройдет суровая зима. Благодаря такому же действию - пациент быстрее присоединится к жизни после болезни и лучше ее перенесет.
Дефицит белка при раке очень распространен и всегда неблагоприятен. Все наше тело состоит из белков. Наши клетки крови, как белые, так и красные, также производятся из белков. Сами белки имеют очень разную структуру, а также длину цепи, в зависимости от того, где они находятся в организме и какова их функция. Некоторые из них могут быть разбиты на отдельные строительные блоки в случае кризиса - аминокислоты, которые можно использовать для создания других белков и даже для выработки энергии. Поскольку белок очень ценен в организме и мы можем хранить его в ограниченном количестве (в основном в мышцах), процесс «сжигания белка для энергетических целей» для нас крайне неблагоприятен.
Читайте также: Белковая диета. Продукты, которые можно есть на белковой диете - РЕЦЕПТЫ Если вы не хотите есть Лечебное питание от ракаЧто можно есть при раке?
Не позволяйте раку съесть ваш белок!
Представьте, что рак - это суровая зима, в результате которой в доме используется все имеющееся сырье для сжигания в печи. Весь уголь, дрова, мусор ... Когда они заканчиваются, хозяин начинает рубить и сжигать мебель, чтобы выжить. То же самое и с нами: если мы не обеспечим в нашем ежедневном рационе высококачественный белок в нужном количестве, возникает раковая кахексия. Он не обязательно должен быть явно истощенным, потому что иногда в результате истощения пациент страдает отеками и выглядит «пухлым», что снижает бдительность его и его семьи.
Белок не только необходим для нормального процесса восстановления пациента, но также используется организмом для создания воспалительной реакции в организме. Затем образуется много белков, в т.ч. так называемый белки острой фазы, которые могут использовать запасы белка в организме, то есть разрушать мышцы (включая сердце) и другие ткани, что приводит к обширным повреждениям. Часто не онкологическое лечение ослабляет пациента и снижает его способность вернуться к нормальному функционированию после болезни, а истощение организма в результате неправильного питания, которое вызывает многочисленные вторичные заболевания.
