Что можно есть при диарее?
Соблюдение диеты при пищевом отравлении - необходимость. В течение 1-2 дней при остром гастрите обычно не кормят. Во время голодания важно пить достаточно жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Рекомендуются слабо подслащенные напитки комнатной температуры, такие как чай, ромашка, настой мяты, негазированная вода. В течение дня нужно выпивать около 2 литров жидкости. Полезнее пить часто, но небольшими порциями.
Внесение пищи должно быть постепенным. Во-первых, медленно расширяйте рацион кашами, которые должны быть из риса или манной крупы, сваренной в воде (не в молоке!) С солью. Если введение этого вида пищи не вызывает нежелательных симптомов, мы дополнительно расширяем рацион сухариками. Тогда мы сможем разнообразить меню, включив, например, яйцо всмятку, отварной картофель, вареное мясо. Что касается мяса, выбирайте нежирные и нежные виды мяса, такие как телятина, нежирная птица, например курица без кожи или индейка. Запрещается подавать жареные или жирные продукты.
Изначально нельзя есть овощи и фрукты, особенно сырые, и сладкие десерты. В дальнейшем расширении меню можно добавить банан или фрукт, содержащий много пектина, например печеное яблоко, постепенно переходя на обычную диету. Однако в течение более длительного периода времени, несмотря на достигнутые улучшения и даже полное выздоровление, избегайте подавать консервы, соленья, копчености, мясо и рыбу, бобовые, крестоцветные овощи, алкоголь и пряные специи.
Ниже приведен пример меню диеты из кашицы.
1-й завтрак: овсяная каша (40 г), чай, сухарики (около 50 г).
2-й завтрак: чай, сухарики (20 г).
Обед: ячневая каша (50 г), чай, сухарики (30 г).
Полдник: чай, сухарики (20 г).
Ужин: рисовая каша (рис 50 г), чай, сухарики (30 г).
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
