Съедобный кизил - растение, целебные свойства которого ценились веками. Съедобный кизил использовался, среди прочего, в естественной Медине. как средство профилактики и лечения анемии. Современная фитотерапия рекомендует использовать кизил и при желудочных заболеваниях. Проверьте, какими еще свойствами обладает кизил.
Кизил съедобный (Cornus mas) - растение, свойства которого ценились с давних времен. В народной медицине в основном используются плоды кизила, которые содержат множество минеральных элементов, в первую очередь железо, а также калий, кальций, фосфор, магний, цинк, медь и марганец, а также бета-каротин, флавоноиды, органические кислоты (яблочную и хинную). ), пектины, дубильные вещества и сахара (примерно 10-13 процентов).
Они также являются богатым источником витамина С (в среднем 100-200 мг на 100 г), а также P и A. Красные сорта кизила являются богатым источником антоцианов (антиоксидантов из группы флавоновых соединений и красителей), содержание которых может превышать 900 мг / 100 г, в кожуре содержится в 4,5 раза больше, чем в мякоти.
Кизил при анемии
Плоды кизила - кладезь железа - элемента, входящего в состав гемоглобина, содержащегося в эритроцитах. Их задача - транспортировать кислород ко всем клеткам организма.
При дефиците железа процесс оксигенации не протекает должным образом и появляются симптомы анемии, такие как слабость, бледность кожи, ломкость волос, искривление углов рта, головная боль, бессонница.
Таким образом, плоды кизила можно использовать как вспомогательное средство при лечении анемии. Они также рекомендуются женщинам, которые борются со слишком обильными менструациями.
Читайте также: Калина от менструальных болей. Свойства и применение калины коралловой Целебные свойства Рябина берберис - лечебные свойства и применениеКизил от болезней желудка
В альтернативной медицине кизил, благодаря содержанию органических кислот, фитонцидов и других активных соединений, используется при желудочных заболеваниях, поскольку он обладает противовоспалительными и вяжущими свойствами.
Кроме того, благодаря содержанию танинов он обладает запорными свойствами и применяется в виде отвара или фреш сока при диарее и желудочных коликах. Кроме того, он хорошо работает при неправильном обмене веществ, поэтому рекомендуется особенно людям, борющимся с лишним весом и ожирением.
Кизил при заболеваниях почек
Кизил является мочегонным средством, то есть увеличивает выведение воды и натрия с мочой, а также обладает противовоспалительным действием. Поэтому современная фитотерапия рекомендует использовать его плоды в качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей для улучшения их функционирования.
Вам будет полезноКизил - где растет? Когда собирать фрукты?
Кизил растет в лесах и зарослях как кустарник или небольшое деревце. Мелкие и белые цветки собирают на рубеже февраля и марта. Красные продолговатые плоды отличаются терпким вкусом, сравнимым с вкусом клюквы и вишни. Их можно собирать с июля по октябрь.
Однако следует помнить, что плоды кизила имеют крупные семена (с небольшим количеством мякоти), поэтому их удаление может быть хлопотным. Так что лучше всего фрукты немного порезать и просто выжать из них косточки.
Кизил - другие полезные свойства
В народной медицине настойка плодов или цветов кизила использовалась как эффективное жаропонижающее средство при простуде и повышении иммунитета организма.
Знаменитый суп из кизила также считается лекарством от подагры. В народной медицине для снятия мигрени используют компрессы на лоб с отваром плодов кизила, а для снятия ревматических болей и артрита (подагры) ванночки с добавлением отвара коры и листьев.
С другой стороны, в стоматологии веточки кизила используются как эффективное средство для чистки зубов. Современные научные исследования также доказали, что антоцианы, содержащиеся в плодах кизила, обладают противораковыми свойствами и эффективно предотвращают развитие воспалений в организме.
Кроме того, было показано, что они увеличивают секрецию инсулина.
Кизил - использование на кухне. Что можно сделать из кизила?
После замораживания плоды кизила можно есть в сыром виде или использовать в соусах (например, для оленины), джемах, консервах, сиропах, соках, ликерах и настойках. Из кизила делают и конфетную начинку.
Вам будет полезно
- Варенье из кизила - рецепт
Для приготовления варенья из кизила вам понадобится: 1 кг спелых плодов кизила, 2 кг сахара.
Очистите фрукты, промойте и приллируйте (если варенье добавляется в чай, семена можно оставить в покое). Вскипятите сахар и 1/2 литра воды, чтобы получился сироп, добавьте к нему фрукты и отставьте на 24 часа. Готовьте на сильном огне. Когда сироп закипит, убавьте огонь и жарьте, пока плод не станет прозрачным. Разложите горячее варенье по банкам.
- Чай из кизила - рецепт
Чай из кизила укрепит тело, поддержит пищеварительный тракт и повысит сопротивляемость организма. Особенно рекомендуется при простудных заболеваниях.
Вылейте в стакан чайную ложку сушеного кизила с горкой, залейте кипятком и оставьте накрытой на 15 минут. В отличие от других травяных чаев, кизил можно пить без ограничений.
