Пузырьковый чай: что это такое? Пузырьковый чай вреден для здоровья?

Вы знаете пузырьковый чай? Как готовится чай с шариками из тапиоки? Можно ли пить пузырьковый чай для здоровья? Все зависит от ингредиентов. Нам нечего бояться в местах, где подают настоящий чай. Но будьте осторожны с местами, где делают пузырьковый чай из… порошка.

Пузырьковый чай? Тем, кто не знаком с предметом, слоган «пузырьковый чай» может напомнить напиток, полный химических добавок, которые придают традиционному пиву искусственный цвет и аромат. Но так быть не должно! Сам чай обладает множеством полезных свойств, и после добавления в него добавок напиток может получиться вкусным десертом.

Что такое пузырьковый чай и кто его придумал?

Чай с пузырьками был создан в 1987 году, вероятно, Лю Хань Цзе, владельцем одного из тайваньских чайных домов, расположенных в Тайчжуне. Он хотел побудить детей и подростков пить чай, поэтому разнообразил теплый настой, добавив молоко, шарики тапиоки (из корня маниоки) и кубики льда. Отсюда первое название этого вида чая - жемчужный чай с молоком.

Из чего сделаны шарики тапиоки в пузырчатом чае?

Тапиока - это крахмал, получаемый из маниоки. Он состоит из легкоусвояемых углеводов и небольшого количества белка. Он лишен глютена и не вызывает аллергических реакций.

Тапиока используется для сгущения соусов, супов, а прозрачные шарики из тапиоки (полученные после варки муки из маниоки в воде или молоке) являются ингредиентом кексов или добавкой к пузырьковому чаю.

Узнайте о свойствах пузырькового чая. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Полезен ли пузырьковый чай?

К сожалению, мода не всегда идет рука об руку с качеством. Из-за популярности пузырькового чая есть много мест, где подают этот напиток. Некоторых владельцев чайных домиков действительно волнуют качественные ингредиенты и отличный вкус чая. Другие, рассчитывая на быструю прибыль, предпочитают «срезать углы» и подавать вместо заваренного чая искусственный порошок, растворенный в воде.

- Дошло до того, что некоторые люди, управляющие заведениями, предлагающими пузырьковый чай, даже не знают, какой у такого чая должен быть вкус, - говорит Ханна Бембен, которая вместе с Мартой Гарлинской управляет чайным домом в Варшаве.

- Заказывая чай, всегда стоит поинтересоваться, из какого он чая. Если мы не можем получить ответ на такой простой вопрос, это может означать, что в данном месте вместо чая подают порошковый напиток, - предупреждает Марта Гарлинская.

Какие виды чая делают из пузырькового чая?

Основа пузырькового чая - традиционный настой из чайных листьев, поэтому по своим свойствам он аналогичен домашнему чайному листу (к сожалению, это не относится к чайным пакетикам, которые обычно содержат только чайную пыль). Какие виды чая делают из пузырькового чая?

Чай улун считается одним из самых благородных чаев. Из-за цвета листьев его еще называют изумрудным чаем. Края заваренных листьев темнее середины, потому что это частично ферментированный чай. Во вкусе ощущаются сильные фруктовые и древесные ароматы.

Любители черного чая наверняка знают сорт ассам. Терпкий аромат и глубокий вкус - отличительные черты этого чая. Благодаря высокому содержанию теина черный чай оказывает стимулирующее действие и даже улучшает концентрацию внимания.

Польза зеленого чая для здоровья наиболее известна. Зеленый чай имеет самую низкую степень окисления, поэтому он содержит всего около 30% кофеина. Регулярное употребление зеленого чая снижает риск сердечных приступов и даже некоторых видов рака.

Ароматизированные добавки в пузырьковый чай высококалорийны?

В чайхане можно заказать как сам чай, так и попросить различные добавки. Черный, зеленый чай или чай улун не содержат калорий. Так что можно быть уверенным, что такой настой не только отлично освежит, но и положительно скажется на здоровье и даже поддержит диету.

Если мы хотим чего-то большего, мы можем выбрать, например, персиковый чай с шариками манго. Однако стоит отметить, что в таком напитке мы можем найти 27 ккал на 100 г. Для сравнения: персиковый ледяной чай из бутылки содержит 28 ккал на 100 г, кола - 42 ккал, а персиковый сок - 46 ккал. Надо признать, что в таком сочетании фруктовый чай выходит хорошо.

Более калорийными будут чаи с молоком, мороженым или киселем - напиток с добавками может содержать до 300 ккал. Но тогда можно говорить не только о напитке, но и о десерте, который послужит вкусным блюдом.

Помните, что чем больше сладких добавок, тем больше калорий. Это относится ко всему, что мы едим, включая пузырьковый чай.

Откуда появилась мода на пузырьковый чай?

- Поляки все чаще узнают, что вместо кофе или пива можно устроить чай. Крепкий чай может стимулировать вас так же сильно, как кофе, а мягкий настой, выпитый вечером, успокоит вас перед сном, - говорит Ханна Бембен. Так может, стоит пойти выпить чашку чая вместо пива?

Материалы для прессы

Читайте также: Зеленый чай - лечебные свойства и способ приготовления Чай из крапивы - свойства и противопоказания. Как заварить чай из комнаты ... Зеленый кофе - действительно ли зеленый кофе эффективный способ похудеть?