Нарушения вкуса могут заключаться в полном исчезновении вкусовых ощущений, а также в ослаблении или усилении восприятия вкусовых раздражителей. Некоторые из причин этой проблемы приводят к временному нарушению вкуса, в то время как другие могут привести к необратимой потере вкуса у пациентов. Проблема, вопреки внешнему виду, не является тривиальной - в конце концов, пациенты, которые не чувствуют вкуса пищи, могут резко сократить количество потребляемой пищи.
Нарушения вкуса включают как потерю вкуса, так и гиперчувствительность вкуса, изменение вкусового восприятия и более слабое вкусовое восприятие. Вкус - одно из человеческих чувств. Вкусовые стимулы возникают прежде всего благодаря информации, полученной так называемыми вкусовые рецепторы. Обычно существует пять основных вкусов: горький, соленый, сладкий, кислый и так называемый. умами. Однако не только язык отвечает за вкусовые ощущения - вкус пищи, которую мы едим, также зависит от того, как функционирует наше обоняние.
Скорее всего, многие об этом не догадываются, но чувство вкуса действительно важно. Пациенты, страдающие дисгевзией, могут даже испытывать нежелание есть - из-за имеющихся у них проблем еда может им не нравиться. Нарушения вкуса - явление не редкое - по статистике до 15% взрослых могут с ними бороться.
Нарушение вкуса: причины
Наиболее частыми состояниями, которые могут привести к нарушению вкусовых ощущений, являются:
- инфекции верхних дыхательных путей и среднего уха
- прохождение лучевой терапии головы или шеи
- побочные эффекты от приема определенных лекарств (например, антибиотиков, антигистаминных препаратов или средств, снижающих секрецию кислоты)
- травмы головы
- халатность гигиены полости рта
- нарушения обоняния
- осложнения процедур, проводимых на носу, ушах или горле
- возрастная потеря вкусовых ощущений
- использование зубных протезов
- недостаток минералов (например, цинк)
- гормональные нарушения (например, диабет, гипотиреоз или гипогонадизм)
- гормональные изменения, связанные с беременностью
- воспаление языка
- неврологические заболевания (например, рассеянный склероз)
Нарушение вкуса: симптомы и виды
Нарушения вкуса варьируются от частично нарушенного вкусового восприятия (например, только соленый или сладкий вкус) до полного исчезновения восприятия. Таким образом, можно выделить четыре основные группы нарушений вкуса:
- агезия - без вкуса
- гипогуезия - частичная потеря вкусовых ощущений
- дисгуезия - неправильное восприятие вкусовых раздражителей (пациент может испытывать неприятные вкусовые ощущения, например, металлический или похожий на жжение)
- гиперергезия (повышенное восприятие вкусовых раздражителей)
Другое возможное нарушение вкуса - это еще одно возможное расстройство вкуса, которое представляет собой вкусовые галлюцинации. Они представляют собой проблему в области психопатологии, и пациенты, испытывающие их, ощущают некоторый вкус при отсутствии вкусовых стимулов. В случае вкусовых галлюцинаций пациенты обычно жалуются на неприятные вкусовые ощущения.
Нарушение вкуса: диагностика
При диагностике вкусовых расстройств наиболее важной информацией является общий анамнез пациента, история болезни в первую очередь ориентирована на ранее упомянутые потенциальные причины этого недуга. Диагностикой проблемы обычно занимаются специалисты отоларингологии. Осмотр полости носа и, как уже упоминалось выше, нарушение обоняния может вызвать ненормальное вкусовое ощущение.
Иногда случается, что нарушения вкуса появляются неожиданно и теоретически являются единственным недугом пациента. Таким людям может потребоваться проведение расширенной диагностики, например, проведение визуализационных исследований структур головы и шеи (например, для исключения пролиферативных процессов в центральной нервной системе).
Нарушение вкуса: лечение
Терапия вкусовых расстройств основана, прежде всего, на устранении причины их возникновения. В некоторых ситуациях измененное восприятие вкусовых стимулов является временной ситуацией, например, в случае воспаления дыхательных путей, когда проблема исчезает после того, как инфекция исчезнет. Если лекарственные препараты, принимаемые пациентом, вызывают нарушение вкуса, их прекращение может принести улучшение - однако здесь следует особо подчеркнуть, что никакие препараты нельзя прекращать самостоятельно, вы можете делать это только после получения согласия врача.
У некоторых людей - например, у пожилых пациентов - нарушение вкусовых ощущений, к сожалению, необратимо. Таким пациентам можно посоветовать как можно больше обогатить пищу, положительные результаты можно получить, используя как можно больше трав или стараясь изменить цвет пищи.
Рекомендуемая статья:
СИНЕСТЕЗИЯ, или спутанность чувств
