Мед из одуванчиков - один из медовых деликатесов - редкий и поэтому более дорогой, чем многие другие виды меда, но чрезвычайно ценный из-за свойств одуванчика, из которого он получен. Каковы целебные свойства меда из одуванчика и в чем его особенность?
Мед из одуванчиков (одуванчиковый мед) иногда называют майским медом, потому что именно тогда цветет одуванчик, из которого получают этот мед.
Казалось бы, благодаря популярности одуванчика - ведь на польских лугах его огромное количество - одуванчиковый мед достать будет несложно. К сожалению, это не тот случай.
Пчелы часто используют нектар, полученный из одуванчика, для собственных нужд, поэтому мед из одуванчиков - один из самых редких видов меда. Однако его стоит искать в магазинах или непосредственно на пасеках, как из-за очень приятного, мягкого и сладкого вкуса, так и из-за его ценных целебных свойств.
Оглавление
- Одуванчиковый мед: свойства
- Одуванчиковый мед: состав
- Одуванчиковый мед: применение
Одуванчиковый мед: свойства
Одуванчиковый мед обладает ценными лечебными свойствами. Специалисты по апитерапии утверждают, что мед из одуванчиков:
- помогает при расстройстве желудка
- успокаивает воспаление печени и желудка
- снижает холестерин
- поддерживает лечение заболеваний почек и камней в почках
- помогает при железодефицитной анемии
- поддерживает иммунитет
- улучшает психофизическое состояние
- успокаивает ревматические боли
- ускоряет заживление ран
- в сочетании с пыльцой хорошо действует при заболеваниях простаты.
Рекомендуемая статья:
Медовая вода для здоровья и красоты. В чем польза медовой воды и как она ...Одуванчиковый мед: состав
Состав меда из одуванчиков очень богат. Одуванчиковый мед содержит:
- ценные ферменты (важнейшими из которых являются инвертаза, диастаза, глюкозооксидаза и лизоцим)
- органические кислоты (включая лимонную, яблочную, глюконовую, пировиноградную, муравьиную, щавелевую и молочную кислоты)
- фенольные кислоты и флавоноиды
- тритерпены
- каротиноиды
- витамины - включая витамин B2 и витамин C, а также витамин B4 - холин
- микро- и макроэлементы, такие как железо, марганец, калий и фосфор
- простые сахара: фруктоза и глюкоза.
Одуванчиковый мед: применение
Мед из одуванчиков сладкий, хотя многие люди ощущают в нем слегка мягкий аромат одуванчика. Он довольно быстро кристаллизуется. Его можно использовать так же, как и любой другой мед.
Он отлично подходит для бутербродов, блинов и пирогов, также его можно добавлять в чай вместо сахара (помните, что чай нужно охлаждать, чтобы мед не терял своих ценных свойств) и даже есть ложкой прямо из банки.
Мед из одуванчиков также можно использовать для смазывания кожи, особенно при ее раздражении, потому что этот вид меда ускоряет заживление ран и снимает воспаление.
Рекомендуемая статья:
Мед: пищевая ценность и лечебные свойства меда
