Татарчана на серебряном блюде? Почему нет? Так его когда-то подавали. А кто знает сегодня, что такое татарская крупа? Мы объясним это в нашем руководстве.
Крупа в моде. И здорово. Некоторые из них даже суперпродукты - чрезвычайно здоровая пища. Также полезны крупы и отруби, правильно приготовленные не только на завтрак.
В руководстве мы пишем:
- какие крупы представлены на рынке и каковы их характеристики: гречка (необжаренная и жареная), ячмень (перловая крупа), пшено, манная крупа, кукуруза, твердая пшеница, овес, булгур, полба, амарант, теф;
- кому (и что) они рекомендованы (учтем потребности людей с непереносимостью глютена и страдающих глютеновой болезнью);
- какими полезными свойствами обладает крупа; почему хлопья и отруби тоже полезны в нашем рационе, ведь они отлично заменят, например, традиционную панировку;
- как варить крупу, чтобы она была вкусной и рассыпчатой;
- как подавать крупу, крупу - неужели на блюдечке или модных мисок хватит.
В руководстве представлены простые рецепты круп, круп и блюд из отрубей, которые можно есть на завтрак, обед и ужин:
- питательные супы и салаты;
- вкусные паштеты, котлеты и запеканки;
- наполнение блюд на завтрак;
- десерты, торты и печенье.
