Если вам не хватает цинка в организме, вы часто заражаетесь инфекциями, у вас отсутствует аппетит, вы устали, у вас проблемы с концентрацией внимания, у вас выпадают волосы и ломаются ногти. У большинства из нас слишком мало цинка - он содержится в продуктах, которые мы едим слишком редко и в небольших количествах.
Цинк - один из микроэлементов, выполняющих в организме различные функции. Это компонент или активатор многих ферментов - он определяет структуру некоторых белков, снижает уровень холестерина, влияет на усвоение витаминов, правильное функционирование репродуктивных органов. Какими еще свойствами обладает цинк?
Оглавление:
- Цинк - роль в организме
- Цинк - эффекты и симптомы дефицита
- Цинк - последствия и симптомы избытка
- Цинк - дозировка. Нормы расхода цинка
- Цинк - источники в пище. Продукты, богатые цинком
Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.
Цинк - роль в организме
Цинк, несмотря на то, что у нас в организме лишь следовые количества (1,5–2,2 г), играет важную роль.
- он состоит из около 80 ферментов.
- стимулирует работу поджелудочной железы, тимуса и простаты
- участвует в преобразовании белков, жиров и углеводов
- благодаря этому мы можем чувствовать ароматы и запахи
- защищает нас от простуды, гриппа, конъюнктивита, микоза и других инфекций. Укрепляет иммунитет организма и помогает облегчить симптомы аутоиммунных заболеваний.
- улучшает интеллектуальные способности, предотвращает деменцию и поддерживает лечение депрессии и шизофрении
- защищает макулу глаза от дегенерации
- уменьшает ощущение звона в ушах
- положительно влияет на фертильность, регулирует менструацию
- противодействует заболеваниям простаты
- поддерживает лечение диабета и гипотиреоза.
- снимает симптомы остеопороза, геморроя, энтерита, язвенной болезни.
- защищает клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов
- ускоряет заживление ран, снимает раздражения кожи. Эффективен при лечении юношеских и розовых угрей, ожогов, экземы, псориаза.
- укрепляет волосы и ногти
Цинк и нарушение вкуса
Люди с этим заболеванием могут иметь металлический привкус во рту, совсем не ощущать его или чувствовать его сильнее, чем следовало бы. Некоторое время испытуемым давали цинк или плацебо (во второй группе).
У людей, которые принимали цинк, было меньше симптомов нарушения вкуса и в целом лучше.В этой группе также было меньше симптомов депрессии - возможно, также потому, что испытуемые могли есть больше и получать от еды гораздо больше.
Также читайте: Диета, состоящая из трех минералов, богатых хромом, цинком и магнием. Калий - симптомы дефицита и лучшие источники пищи. Селен: свойства и источники в пище.
Цинк - эффекты и симптомы дефицита
У большинства из нас слишком мало цинка - он содержится в продуктах, которые мы едим редко и в небольших количествах. Кроме того, его абсорбция иногда затруднена. Самые большие враги цинка - это алкоголь, сахар, отруби (в них много клетчатки), продукты, обогащенные медью и железом.
Читайте также: Черный чеснок - свойства, применение. Натуральный антибиотик и суперпродукт
Люди с желудочно-кишечными заболеваниями, алкоголизмом, ортодоксальные вегетарианцы и макробиотики, люди, соблюдающие диету для похудения, любители сладкого, беременные женщины и спортсмены (из-за повышенного спроса) подвержены риску дефицита.
Симптомы циклической недостаточности включают:
- отсутствие аппетита
- сухость во рту
- кожные заболевания
- снижение либидо
Об отсутствии этого элемента также свидетельствуют:
- восприимчивость к вирусным и бактериальным инфекциям
- потеря вкуса и запаха
- ухудшение памяти
- чувство усталости
- снижение толерантности к алкоголю
Считается, что дефицит цинка может быть важным фактором развития болезни Альцгеймера.
Цинк - последствия и симптомы избытка
Количество цинка, обычно содержащееся в пище, не приводит к чрезмерному потреблению. Последствия длительного приема высоких доз цинка из добавок включают:
- снижение иммунного ответа организма
- снижение уровня холестерина ЛПВП
Острые симптомы отравления цинком включают:
- боли желудка
- тошнота
- потеря аппетита
- понос
- головные боли
Автор: Time S.A
Используйте удобные онлайн-диеты из Руководства по здоровью, также разработанного для людей, страдающих дефицитом витаминов и микронутриентов. Тщательно подобранный план диеты будет отвечать вашим индивидуальным потребностям в питании. Благодаря им вы вернете здоровье и улучшите самочувствие. Эти диеты разработаны в соответствии с последними рекомендациями и стандартами научно-исследовательских институтов.
Узнать больше ВажноЦинк - дозировка. Нормы расхода цинка
Средняя потребность в цинке для мужчин составляет 9,4 мг / день, а для женщин - 6,8 мг / день.
Цинк - источники в пище. Продукты, богатые цинком
Из всех продуктов самое высокое содержание цинка в моллюсках, а также в копченых и сырых устрицах. Кроме того, цинк содержит, среди прочего:
| продукт (100 г) | цинк (мг) |
| телячья печень | 8,40 |
| семена тыквы | 7,50 |
| какао 16%, порошок | 6,56 |
| жирный сыр эменталер | 4,05 |
| гречневая крупа | 3,50 |
| миндаль | 3,19 |
| Овсяная каша | 3,10 |
| Семена подсолнечника | 2,69 |
| цельные куриные яйца | 1,76 |
Источник: Kunachowicz H., Nadolna I., Przygoda B., Iwanow K .: Таблицы состава и пищевой ценности продуктов питания. PZWL Medical Publishing, Варшава 2005.
Стоит знать, что цинк, как и железо, лучше усваивается из продуктов животного происхождения, чем из продуктов растительного происхождения.
В тексте использованы отрывки из статьи Магдалены Моращик из ежемесячника "Здровие".
Рекомендуемая статья:
Почему и когда стоит использовать крем с цинком?
