Черника поддерживает лечение многих заболеваний

Июль - месяц ягод. К сожалению, они быстро исчезают, поэтому есть их нужно спешить по желанию. Ягоды вкусные и полезные. Они лечат глаза, снижают уровень плохого холестерина, делают кровеносные сосуды более гибкими. Сушеная черника быстро избавляет от поноса. Эти фрукты также прекрасны в качестве дополнения к десертам.

Оглавление

1. Черника - свойства для здоровья
2. Черника - витамины и минералы
3. Черника - препараты в аптеке
4. Черника - применение на кухне
5. Ягоды - выбор и хранение

Черника считалась чудодейственным средством от многих болезней, которые нужно было лечить дома. В то время, когда антибиотики были неизвестны, чернику использовали для лечения инфекций, тифа и даже полиомиелита. Их использовали для борьбы со стафилококком.

По сей день врачи рекомендуют есть чернику во время лечения от аскарид и остриц у детей.

Узнайте о свойствах черники. Это материал из цикла ХОРОШЕЕ СЛУШАНИЕ. Подкасты с советами.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Черника - свойства для здоровья

• черника от диареи

Настои из сушеных ягод обладают успокаивающим и обезболивающим действием, а сиропы лечат кашель и респираторные инфекции.

Хорошо пить черничный сок или настой из сушеных ягод при диарее. Благодаря высокому содержанию танинов сок и настой черники герметизируют слизистую желудка, нейтрализуют вредные продукты обмена и замедляют движения глистов.

Сок черники считается противоядием от отравлений, так как он захватывает все токсины из организма и защищает от пневмокониоза. Поэтому его рекомендовали работающим на карьерах, цементных заводах и шахтах.

• черника регулирует холестерин

Ягоды также рекомендуются людям с повышенным уровнем холестерина, поскольку содержащиеся в них вещества укрепляют капилляры, делая их непроницаемыми для холестерина.

Благодаря глюкокининам черника помогает регулировать уровень сахара в крови, поэтому их называют растительным инсулином.

Читайте также: ЯГОДА КАМЧАКА - лечебные свойства и применение ЯГОДЫ или ЧЕРНИКА - что полезнее? Брусника (красная) - лечебные свойства и применение

• Черника обладает антибактериальными свойствами

Черника, как и клюква, содержит соединения, предотвращающие прилипание бактерий, вызывающих воспаление мочевыводящих путей, к стенкам мочевого пузыря.

• Черника обладает противораковыми свойствами

Очень важно, чтобы в ежедневном рационе не было продуктов, содержащих антиоксиданты, разрушающие свободные радикалы, ответственные за развитие рака.

Антиоксиданты также положительно влияют на состояние капилляров глаз и ускоряют регенерацию пигмента, присутствующего в сетчатке глаза, который отвечает за зрение после наступления темноты.

Антиоксиданты содержат мифилин, который делает кровеносные сосуды более гибкими, но не только. Наряду с железом он также участвует в производстве красных кровяных телец. Благодаря этому эффективно предотвращает анемию.

Читайте также:

• Собираешься в лес собирать ягоды? Посмотрите, чего вам нужно остерегаться!

Дикие лесные плоды

Черника - витамины и минералы

Ягоды содержат минеральные элементы, особенно селен, цинк, медь и марганец, а также витамины C, A, B, PP. Клетчатка также играет в этом значительную роль, благодаря которой большая часть холестерина удаляется из желудочно-кишечного тракта вместе с токсинами и желчными кислотами, прежде чем они попадут в кровоток.

Черника рекомендуется людям, которые долгое время находятся на солнце, поскольку содержащиеся в ней антоцианы создают естественный солнцезащитный крем, поглощающий вредное УФ-излучение.

Фитоэстрогены, содержащиеся в ягодах, то есть гормоны растений, эффективно блокируют активность ферментов, способствующих образованию так называемых гормонозависимые опухоли (например, некоторые виды рака груди, щитовидной железы или печени) как у мужчин, так и у женщин.

Две кислоты, фолиевая кислота и эллаговая кислота, также обладают аналогичными противораковыми свойствами. Фолиевая кислота помогает защитить организм от рака матки, а во время беременности способствует правильному развитию плода в утробе матери. Эллаговая кислота, с другой стороны, предотвращает развитие рака легких, пищевода и гортани.

Черника - препараты в аптеке

Полезные свойства ягод используются в лекарствах. Свежая черника и экстракты листьев содержат вещество, которое действует как инсулин и регулирует уровень сахара в крови.

Сушеные ягодные листья - один из ингредиентов диабетозана, травяной смеси для диабетиков. Экстракты ягод входят в состав офтальмологических препаратов.

Их применяют как при нарушениях микроциркуляции в глазном яблоке, так и при заболеваниях сетчатки. Они также помогают после многочасовой работы за компьютером.

Агнешка Пискала, диетолог: Черника обладает сильным бактерицидным действием.

Источник: lifestyle.newseria.pl

Черника - применение на кухне

Ягоды стоит есть в сыром виде, но мы также можем добавлять их в торты и десерты, заправлять клецками и дрожжевыми рулетами. Супы, компоты и соки из них получаются очень вкусными.

Вы также можете заморозить сырые фрукты, особенно чернику. Они устойчивы к низким температурам и не теряют вкусовых качеств и внешнего вида при размораживании.

Американскую чернику и чернику чаще всего покупают литрами, а в кулинарных книгах рецептов указано количество ягод в килограммах. Поэтому помните, что 1 литр ягод = 0,58 кг.

Рекомендуемая статья:

Черника - дрожжи, крошка и прочее. Калории, пищевая ценность

Ягоды - выбор и хранение

Свежие ягоды должны быть ярко-синего цвета, покрытые беловатым меловым налетом воска. Убедитесь, что фрукты не влажные, не заплесневелые и не гнилые.

Замороженные ягоды должны быть сыпучими. Если они упакованы вместе, весьма вероятно, что они уже были разморожены и повторно заморожены.

Ягоды можно хранить в холодильнике до семи дней.

Ягоды, которые не съедены сразу, не следует мыть.

Чтобы заморозить ягоды, поместите их на пергамент, положите в морозильную камеру и положите в полиэтиленовый пакет, когда они заморозятся. Таким образом они могут храниться в течение одного года.

Проверить электронное руководство

Автор: Материалы для прессы

В руководстве вы узнаете:

• какие плоды содержат больше всего пектинов
• которые имеют рекорд по содержанию витамина С
• какие больные сердца должны есть, а какие ревматики

Купить сейчас за 1.00 PLN

Смотрите больше фото Ягоды - зачем их есть 7

В тексте использованы отрывки из статьи Ивоны Крупы из ежемесячника "Здровие".