Отравление поганками - симптомы и лечение

Посмотреть больше фотографий мухомор Stinkhorn 5

Ондатра - самый ядовитый гриб в наших лесах. Несмотря на предупреждения, многие люди отравляются им каждый год.Симптомы отравления поганкой: сильная боль в животе, рвота и обильный водянистый понос - они появляются через 8-12 часов после употребления в пищу блюда, содержащего этот ядовитый гриб.

Отравление поганками может привести к смерти до 50 процентов. люди, которые съели этот гриб.

Ондатра - самый ядовитый гриб в наших лесах, потому что содержащиеся в ней токсины повреждают паренхиматозные органы: печень, почки и сердце. Отравление поганкой, как и другими грибами, происходит в основном в летний и ранний осенний период. Однако следует помнить, что из-за хранения (замораживания) и обработки (обработки) продуктов отравление грибами теперь может происходить круглый год.

Оглавление

1. Поганка - как это выглядит?
2. Каков риск употребления в пищу поганок?
3. Отравление поганками - симптомы
4. Отравление поганками - лечение

Поганка - как это выглядит?

Вонючка, которую иногда называют просто вонючей, встречается в лиственных и смешанных лесах, реже - в хвойных, хотя нет гарантии, что мы не найдем ее и там.

Ондатра имеет характерное воротниковое кольцо на древке возле шляпки и ножны, в которых спрятан широкий выпуклый конец древка. Шляпа поганки плоская или утопленная по центру.

Имеет зеленоватый цвет: бело-зеленоватый, оливково-зеленоватый, серо-коричневый или коричнево-зеленый, иногда желтоватый. Ондатру иногда путают с зеленым гусем, у которого нет ни кольца, ни ножен, с зеленоватым или оскаленным голубем, у которого также нет ни кольца, ни ножен, а также с молодыми экземплярами с обычными грибами.

Рекомендуемая статья:

10 самых ядовитых грибов. Проверьте, какие грибы не собирать

Каков риск употребления в пищу поганок?

К сожалению, смерть. В поганке обнаружены три группы токсичных веществ:

• фалотоксины,
• аматоксины,
• виротоксины.

Токсин под названием альфа-аманитин (альфа-аманитин) повреждает печень и в небольшой дозе приводит к летальному исходу. Яд устойчив к высоким температурам, и от него невозможно избавиться даже путем длительного приготовления. В шляпе рогового рога больше всего яда. Было подсчитано, что стригущий лишай среднего размера содержит дозу яда, которая смертельна для 2-3 человек.

Ондатра - самый ядовитый гриб в Польше. Как это распознать? Объясняет Дарья Шумилас-Сипош из PSSE в Ченстохове

Источник: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.

Отравление поганками - симптомы

Симптомы отравления рожком вонючки проявляются в среднем через 8-12 часов после употребления блюда с этим грибом. Однако они могут появиться даже через 24 часа. Изначально возникают желудочно-кишечные расстройства:

• сильная боль в животе
• рвота
• обильная водянистая диарея

По истечении этого периода наблюдается явное улучшение, продолжающееся 12-24 часа. Еще один симптом отравления поганкой:

• желтуха, признак поражения печени
• при тяжелом отравлении флегмоны желтуха сопровождается нарушением сознания, пациент может впасть в кому
• желудочно-кишечное кровотечение обычно также происходит

В 4-5 через сутки после отравления повреждаются почки (анурия или олигурия) и возникают нарушения кровообращения. Если отравление очень тяжелое или больной не получает никакой помощи, смерть наступает через 4-16 дней после отравления.

Важный

Смертоносные вещества, содержащиеся в поганке, не разлагаются при варке (температура разложения фаллотоксинов составляет 280-282 ° C, а аматоксинов - целых 245 ° C), их невозможно удалить слитой водой после кипячения, и они также не повреждаются в процессе сушки. грибы.

Рекомендуемая статья:

Синдром морщин - симптомы, причины, лечение

Отравление поганками - лечение

Пациенту необходимо отправиться в больницу, где на основании осмотра остатков пищи, остатков чистящих грибов (их стоит хранить всякий раз, когда мы едим грибы), рвотных или кишечных промываний, врачи определяют, чем было отравлено.

В первые 36 часов после отравления можно вводить большие дозы активированного угля, который может задерживать аманитин. Позже врачи могут назначать только препараты, которые регенерируют клетки печени и восстанавливают баланс организма, нарушенный действием токсинов. Пополнение запасов электролитов и изотонических жидкостей, а в случае кровотечения - добавление факторов свертывания.

При поражении почек требуется диализ. Иногда печень настолько сильно повреждается в результате отравления поганкой, что требуется пересадка.

Читайте также: Отравление грибами - когда съедобные грибы могут быть вредными?