Глютеновая болезнь характеризуется стойкой генетически обусловленной непереносимостью глютена, запасного белка пшеницы, ржи, ячменя и овса. Многие люди не знают, что целиакия является причиной их недугов, потому что она часто вызывает симптомы, которые можно отнести к другим состояниям.
По оценкам, глютеновая болезнь, также известная как глютеновая болезнь, поражает одного из ста поляков. У пациентов с глютеновой болезнью употребление в пищу продуктов, содержащих глютен, вызывает воспаление. Он разрушает ворсинки тонкой кишки - крохотные выступы, покрывающие слизистую, задача которых - поглощать питательные вещества.
Целиакия - это не детская болезнь, которая проходит после нескольких лет соблюдения безглютеновой диеты. Как и другие аутоиммунные заболевания, вызванные нарушением иммунной системы, он сопровождает пациента на протяжении всей его жизни. У людей, имеющих к нему генетическую предрасположенность, он может проявиться в любом возрасте. Однако чаще всего его диагностируют в возрасте от 30 до 50 лет, в два раза чаще у женщин, чем у мужчин.
Атипичные симптомы целиакии
Раньше считалось, что характерными симптомами болезни были диарея и похудание. В то же время, целиакия также вызывает симптомы из кожи и нервной, кроветворной, мочеполовой и костно-мышечной систем. При полномасштабной форме глютеновой болезни (обычно встречается у детей, беременных женщин и людей старше 65 лет), среди прочего, встречаются боль в животе, метеоризм, повторяющиеся язвы во рту, мышечная слабость, изменение темперамента и дефицит, связанный с недостаточным усвоением питательных веществ (например, железа, витамина B12, кальция).
Однако у большинства пациентов симптомы целиакии сложно связать с пищеварительной системой. Это, например:
- снижение фертильности,
- постоянная усталость,
- стойкие головные боли,
- суставные и мышечные боли,
- герпетиформный дерматит.
Глютеновая болезнь также имеет скрытую бессимптомную форму, которая может проявиться в любой момент.
ВажныйНет никакой специфики, которая может быть назначена пациентам с глютеновой болезнью. Только безглютеновая диета вернет их здоровье. За ним нужно смотреть всю жизнь, потому что глютеновая болезнь, то есть непереносимость глютена, никогда не проходит. А несоблюдение диеты разрушает тонкий кишечник и приводит к неправильному питанию.
Также читайте: AMARANTUS или злаковые БЕЗГЛЮТЕНА Безглютеновая диета: правила и запрещенные и разрешенные продукты Синдром раздраженного кишечника (СРК) - невроз кишечника. Симптомы и диагностика кишечного синдрома ...Целиакия или аллергия на глютен?
Симптомы, похожие на глютеновую болезнь, также появляются в случае гиперчувствительности или аллергии на глютен.
- Аллергия, или аллергия на глютен, возникает сразу, максимум через 2-3 дня. На заболевание указывают рвота, диарея, крапивница, насморк и бронхоспазм. Реакции могут быть очень бурными (анафилаксия).
- Чувствительность к глютену в основном поражает взрослых. Преобладают желудочные симптомы: метеоризм, боли в животе, диарея. Также могут быть боли в голове, суставах и мышцах. Симптомы появляются так же быстро, как и при аллергии. Заболевание можно диагностировать, исключив аллергию на глютен и глютеновую болезнь, а также улучшив самочувствие после исключения глютена из рациона.
Целиакия - диагностика
Для диагностики глютеновой болезни необходимы серологические анализы крови для выявления характерных для нее антител: IgA EmA, IgA tTG и GAF. Биопсия тонкого кишечника также необходима для оценки степени исчезновения ворсинок. Заболевание диагностируется при атрофии ворсинок, наличии одного из антител, а также при улучшении самочувствия после перехода на безглютеновую диету. В некоторых случаях также проводится генетическое тестирование. Если гены HLA DQ2 и / или DQ8 отсутствуют, 99 процентов. это заболевание можно исключить. Но их присутствие не обязательно означает это. Они встречаются примерно в 30 процентах случаев. населения, и болезнь развивается только у 1 процента.
Важный
Осложнения глютеновой болезни
Когда глютеновая болезнь не лечится, могут возникнуть осложнения:
- нарушения всасывания: в т.ч. преждевременный остеопороз, снижение фертильности, выкидыш, низкий вес при рождении у новорожденных, недостаточный вес и низкий рост у детей, анемия;
- психические расстройства: например, раздражительность, апатия, нетерпение, иногда также депрессивные состояния;
- неврологические расстройства: нарушение координации движений конечностей (особенно рук), мышечная слабость, эпилепсия;
- повышенный риск рака горла, рака пищевода, рака тонкой кишки, лимфом.
Глютеновая болезнь - как жить без глютена
ежемесячно "Здровие"
