У меня есть 8-летняя дочь. В этом году я сделал ей пластырь, и оказалось, что у нее аллергия на кобальт и хром. Эта экзема возникает на стопах. Подскажите, пожалуйста, какие продукты нельзя подавать дочери? Чего ей следует избегать? В витамине B12 так много кобальта, что мне нельзя его давать? Спасибо и наилучшие пожелания за ответ и совет.
Хром - это микроэлемент, содержащийся в почве, воде и воздухе. Это четвертый по частоте элемент в земной коре, который в основном используется при производстве нержавеющей стали и других сплавов.
Аллергия на хром - не редкость, поскольку популяция аллергиков продолжает расти. К продуктам, богатым хромом, относятся:
- мясо
- цельнозерновые продукты
- бобовые
- орехи
- пивные дрожжи
- черный перец и другие специи
- сахар
- крупы и отруби
- фасоль
- брокколи
- виноград
- апельсиновый и яблочный сок
- банан
- картошка
- Чеснок
- красное вино
- чай и кофе и др.
Также некоторые блюда покрыты хромовыми сплавами и не могут быть использованы для приготовления пищи.
Что касается кобальта, это металл, который естественным образом встречается в почве, пыли и морской воде. Обычно встречается в сочетании с никелем. Кобальт и его соли имеют множество применений. Для окрашивания фарфора, мелками или красками, металлизированных элементов: пуговиц, застежек, молний. Они также могут повышать чувствительность.
Кобальт содержится в основном в витамине B12. Его источники:
- мясо
- печень
- почки
- моллюски
- устрицы
- морская рыба
- молоко
Повышенное количество кобальта содержится в:
- бобовые
- шпинат
- капуста
- салат
- свекла и инжир
Количество зависит от уровня кобальта в почве.
Кобальт является неотъемлемой частью витамина B12, кобаламина, который поддерживает производство красных кровяных телец и образование миелина. Врач должен принять решение о назначении витамина B12 в случае аллергии на кобальт. С уважением.
Читайте также: Аллергия на кобальт: симптомы и лечение
Помните, что ответ нашего специалиста носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.
Иза ЧайкаАвтор книги «Диета в большом городе», любитель пробежек и марафонов.
