Как насытить кислородом мозг? Диета для насыщения мозга кислородом

Как насытить кислородом мозг? Какая диета лучше всего насыщает мозг кислородом? Для насыщения мозга кислородом необходима диета, богатая одним важным питательным веществом - железом. Это необходимо для связывания и транспортировки кислорода по телу. Без этого элемента клетки организма подвергаются гипоксии, что особенно опасно для клеток мозга. Проверьте, как выглядит диета, насыщающая мозг кислородом.

Для правильного функционирования мозгу необходимы два основных ингредиента: энергия в виде глюкозы и кислорода. При дефиците любого из этих элементов клетки мозга начинают умирать. Из-за того, что на мозг приходится всего 2 процента. от общей массы тела и использует до 20 процентов. энергии и кислорода, потребляемых организмом, были разработаны механизмы снабжения мозга глюкозой даже при длительном дефиците в рационе.

Однако кислород необходим постоянно. Сделав глубокий вдох, мы можем прожить без него 2–3 минуты. По истечении этого времени мозг теряет сознание, и клетки начинают постепенно умирать.

В случае остановки сердца, даже после успешной реанимации, через 3 минуты без кислорода часто происходят необратимые изменения в клетках мозга. Без доступа к кислороду более 5 минут обычно наступает смерть мозга.

Оглавление

1. Симптомы церебральной гипоксии
2. Как насытить кислородом мозг? Железо - важный фактор для правильного функционирования мозга
3. Свободные радикалы чрезвычайно опасны для клеток мозга
4. Как насытить кислородом мозг? Диета для подтяжки мозга
5. Диета для насыщения мозга кислородом - примерное меню

Симптомы церебральной гипоксии

Давайте посмотрим на ситуацию, когда организм обычно потребляет кислород, но не транспортируется должным образом. Утюг требуется для транспортировки. Это часть красных кровяных телец, которые отвечают за транспорт молекул кислорода. В своей структуре они используют молекулы железа, чтобы связывать и переносить кислород по телу.

Длительный дефицит железа приводит к гипоксии клеток. Особенно это опасно для клеток мозга. Стойкий дефицит железа вызывает известное заболевание - анемию. Есть такие симптомы, как:

• более быстрое физическое и умственное утомление
• Общая слабость
• плохое настроение
• апатия
• снижение физической и умственной работоспособности
• ломкие ногти
• потеря волос
• бледная кожа
• более частые инфекции и простуды
• Сердечная аритмия
• синяки
• носовое кровотечение
• язвы на языке и слизистой оболочке рта

Как насытить кислородом мозг? Железо - важный фактор для правильного функционирования мозга

Знаете ли вы, что дети, страдающие дефицитом железа, имели более низкие образовательные результаты, чем их сверстники с хорошим питанием? Они также отказались от попыток выполнить поставленную задачу быстрее. Более того, дети, страдающие дефицитом железа, были замкнутыми и напуганными. Это показывает взаимосвязь между правильным питанием и работой мозга.

Железо участвует в развитии нервной системы, особенно мозга. Именно по этой причине дети с дефицитом железа хуже справлялись с поставленными перед ними задачами и имели худшие результаты в обучении. Что еще хуже, симптомы не всегда исчезают после регулирования уровня железа, поскольку процессы развития мозга происходят в определенное время.

Железо также участвует в передаче нервных сигналов в синаптических клетках. Он также является компонентом ключевых нейротрансмиттеров (т.е. веществ, секретируемых синапсами для передачи определенной информации между клетками мозга), таких как дофамин, серотонин и гамма-аминомасляная кислота (ГАМК). Полноценный мозг способен посылать сигналы со скоростью 120 м / с.

Свободные радикалы чрезвычайно опасны для клеток мозга

60 процентов жир - это сухое вещество мозга. В основном это ненасыщенные жиры, очень подверженные окислению. С другой стороны, железо является мощным антиоксидантом, противодействующим каскадному действию свободных радикалов. Таким образом, он защищает от развития все более и более распространенных нейродегенеративных заболеваний, таких как наиболее распространенная форма деменции, то есть болезнь Альцгеймера.

Однако изменения, происходящие в мозге, очень трудно понять и узнать. Практически каждый день появляются новые научные публикации. Один из них сообщил, что большое количество железа в головном мозге оказывает нейродегенеративное действие и, в дополнение к таким белкам, как бета-амилоид и тау, может быть причиной вышеупомянутой болезни Альцгеймера. Чтобы узнать об этих отношениях, необходимы многие годы исследований. Однако стоит иметь в виду, что и избыток, и недостаток железа вредны для здоровья.

Как насытить кислородом мозг? Диета для подтяжки мозга

Женщины во время менструации и беременности особенно уязвимы для гипоксии мозга в результате дефицита железа. Еще одна группа, которой следует уделять особое внимание содержанию железа в рационе, - это вегетарианцы и веганы. Недостатки в этих группах гораздо более распространены, чем среди населения в целом, где, по данным ВОЗ, могут пострадать почти 700 миллионов человек, из которых до 80 процентов. женщины в Западной Европе демонстрируют признаки дефицита железа.

Как обеспечить железо с пищей? Чтобы дополнить этот жизненно важный ингредиент, в ваш рацион должны быть включены такие продукты, как субпродукты, особенно печень и красное мясо. В таком виде абсорбция железа действительно высока.

Другими ценными источниками железа являются все виды семян бобовых, таких как фасоль, соя, горох, зеленые листовые овощи, такие как петрушка, капуста, шпинат. Все виды орехов и семян, а также зерна и цельнозерновые продукты, такие как гречка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб.

Помимо того, что этот элемент попадает в рацион, также важна его усвояемость. Следует учитывать, что железа из растительных продуктов усваивается гораздо меньше. Красочная диета, особенно с такими ингредиентами, как витамин C, витамин B12, фолиевая кислота или медь, положительно повлияет на уровень железа в организме.

Методы, повышающие доступность железа для организма:

• сочетание в одном приеме пищи продуктов, богатых железом и витамином С. Аскорбиновая кислота или витамин С значительно влияет на усвоение железа из пищи. Так что не забудьте обильно посыпать блюда петрушкой и сбрызнуть лимонным соком.
• Молочная кислота, образующаяся в результате маринования и ферментации, положительно влияет на усвоение железа. Особенно зимой добавление силоса к блюдам не только повлияет на усвоение железа, но и повысит иммунитет организма, что снизит риск, например, простуды.
• избыток клетчатки в рационе затрудняет усвоение железа. Сама по себе полноценная диета уже обеспечивает достаточное количество этого питательного вещества. Если вы страдаете от дефицита железа, не добавляйте в пищу дополнительную клетчатку.
• не мойте еду кофе или черным чаем. Содержащиеся в этих напитках дубильные вещества препятствуют усвоению железа. Сделайте паузу не менее 40 минут. до и после еды из этих видов напитков. Лимонную воду лучше всего пить

Также не забывайте регулярно сдавать анализы крови. Выполняйте их 1-2 раза в год, и вы сможете быстро обнаружить возможные нарушения и эффективно им противодействовать.

Диета для насыщения мозга кислородом - примерное меню

• завтрак

Бобовая паста, маринованные огурцы, хлеб на закваске. Отварить фасоль. Чашку воды оставьте себе, она может пригодиться для текстуры. Обжарить лук до золотистого цвета. Поместите фасоль, обжаренный лук, чеснок, стручковый перец, соль, бальзамический уксус, оливковое масло, тмин в кухонный комбайн и все перемешайте. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды для варки.

• закуска I.

Смузи с клубничным йогуртом: смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

• ужин

Венгерское жаркое из птицы, салат из свеклы и картофеля

Венгерское жаркое из птицы: лук, перец и чеснок мелко нарезать. Очистите печень и нарежьте ее тонкими полосками. Добавьте к мясу нарезанные овощи, печень, яйцо, пропитанный рулет и другие специи и вымесите его до однородной массы. Как вариант, приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите мясо в форму для запекания и сформируйте жаркое (в форме буханки хлеба). Смажьте верх горчицей и посыпьте тмином. Поставить в разогретую духовку и выпекать 50 минут при 180 градусах.

Салат из свеклы и яблока с черносливом: свеклу натереть на мелкой сетке, яблоко очистить и натереть на крупной сетке. Все солим, добавляем уксус и перемешиваем. Оставить на 10-15 минут, чтобы вышел сок, затем добавить измельченный чернослив и натуральный йогурт. Все тщательно перемешиваем.

• закуска II

Крем из свеклы с апельсином

Чеснок и лук слегка обжарить, добавить измельченные овощи, залить бульоном и варить около 15 минут. Все перемешать, добавить апельсиновый сок.

• ужин

Сэндвич-запеканка с двумя соусами: йогурт смешать с яйцом. Морковь натереть на терке. Грибы обжарить на сковороде. Мясо измельчить на мясорубке. Выложите слоями указанные ингредиенты - крупу, морковь, йогуртовый соус, кабачки, грибы, курицу, томатный соус и сыр моцарелла. Поместите все в разогретую духовку. запекать при 180 ° C, пока верх не подрумянится.

Сумма

Читайте также:

• Лучшая диета для мозга - больше углеводов, жиров и витаминов
• Анемия. Диета при анемии, или как есть при анемии
• Думающая диета и хорошая память: что есть, чтобы улучшить работу мозга