ЧЕРНЫЙ БЕЗ ХОЛОДА: чай и сок бузины.

Бузина - одно из лекарственных растений, традиционно используемых при простуде. Цветочный чай и сок (или сироп) бузины обладают потогонными, жаропонижающими, отхаркивающими и обезболивающими свойствами - это проверенное натуральное лекарство, облегчающее симптомы простуды и других инфекций верхних дыхательных путей.

Бузина - быстрорастущий кустарник, обильно цветущий весной: его кремово-белые цветки собраны в плоские крупные соцветия. Осенью на кустах созревают темно-синие (почти черные) плоды. И цветы, и спелые фрукты обладают целебными свойствами и являются прекрасным травяным материалом.

Для просмотра этого видео включите JavaScript и рассмотрите возможность обновления до веб-браузера, поддерживающего видео HTML5.

Лечебные свойства бузины

Цветки бузины в основном содержат флавоноиды, фенольные кислоты, тритерпены и слизи. Обладают потогонными и жаропонижающими свойствами. Плоды бузины содержат, среди прочего, гликозиды антоцианов, пектины, дубильные вещества, фруктовые кислоты, витамины (особенно много C и провитаминов A), минеральные соли. Обладают потогонными и мочегонными свойствами.

Мы собираем цветки бузины, когда они полностью развились - сбор урожая длится с мая по июль. Собираем бузину с сентября по октябрь. В солнечную погоду всегда собираем оба вида сырья - цветы и фрукты необходимо сушить. Полученное сырье лучше всего сушить или обрабатывать сразу после сбора урожая.

Чай и сироп бузины при простуде

Когда мы чувствуем приближение простуды, стоит использовать препараты из бузины. При первых признаках простуды приготовьте чай из сушеных цветков бузины: 1-2 столовые ложки сушеных цветов налейте в чашку, залейте кипятком, накройте и держите под крышкой 10-15 минут, затем процедите. Приготовленный таким образом чай нужно пить горячим. Чай из цветков бузины обладает сильным потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим и диастолическим свойствами. Пьем по 2-3 стакана в течение дня.

Дополнительно при простуде стоит выпить сироп из ягод бузины. Мы готовим этот сироп только из спелых фруктов. Для начала нам нужно приготовить фруктовый сок: 1 кг свежих или замороженных ягод бузины смешать в кастрюле со стаканом воды и варить целиком 2-3 минуты, затем отжать горячую массу через тряпку или ситечко (также можно использовать соковыжималку). Смешайте полстакана горячего сока с одним стаканом меда - приготовленный таким образом сироп остудите и храните в холодильнике. Пьем по столовой ложке два раза в день, между приемами пищи.

Если у нас нет запасов замороженных фруктов или сока, мы можем купить 100% сок бузины в травяных магазинах (без добавления сахара, стоимость 20-30 зл / 500 мл). Его необходимо использовать в течение 7 дней после открытия флакона. Готовые сиропы с добавлением сока держатся дольше, но их лечебная ценность намного ниже - они подслащены сахаром или глюкозно-фруктозным сиропом, а некоторые содержат лишь несколько процентов сока бузины, остальное - это, например, яблочный или черноплодный сок (см. Ингредиенты на упаковка!).

Рекомендуемая статья: